Especificacions:
- S’obté a partir del xerigot derivant de l’elaboració dels formatges.
- Amb un procediment similar al de la producció del mató, al que recorda en la textura i el gust.
- Arrosega però els aromes del formatge, fent així la ricotta apte per postres, àpats amb amanits, o com a ingredient per a la cuina.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.