Les vaques d’en Mel viuen a la finca ecològica del Pujol, entre 750 i1000m de nivell. El maneig de les vaques es el més possible ajustat a la tradició de les zones de muntanya. Les vaques passen cada dia de l’any, durant tot el dia a la pastura. Començant pel matí amb un troç de prat amb herba fresca (a rotació) i continuant amb una rutina d’abreuades, migdiades, passejades i pastura al bosc establerta per les reines (vaques dominants). Al vespre, després de caure la foscor, les vaques s’apropen a la casa, on saben que hi ha sopar de fenc i cereals, més o menys abundant segons època de l’any.
A les corts del Pujol cada vaca té el seu propi lloc per menjar i jeure sobre un jac de palla eixut i net.
Les munyides s’efectuen al matí al sortir i al vespre a l’hora d’entrar. Cap vaca és forçada a produir més de lo que naturalment pot donar amb alimentació forçada, hormones etc… moltes d’elles també alleten el vedell els primers mesos de vida. De l’estada nocturna a les corts s’obtenen fems d’òptima qualitat per fertilitzar els prats, quan a l’estiu a rotació poden ser pasturats o dallats. En la mesura del possible es tanca, així actua el cicle natural biològic de la propietat, minimitzant l’introducció de recursos externs.